お役立ち農業辞書
酸の強さと肥効について
例えば，硫酸マグネシウムの「硫酸」など，陰イオンの酸が強いほど水溶性となる，
つまり雨や潅水で溶けやすくなります。
酸の強さは，硫酸＞硝酸＞クエン酸＞炭酸＞リン酸です。
硫酸，硝酸，クエン酸までが水に溶け，炭酸，リン酸は水には溶けず，野菜の根から分泌される根酸という物質などで溶けます。
※クエン酸は微量ですが，水に溶けるようです。
ですので，例外もありますが，速く効かせたいときには硫酸・硝酸系を，ゆっくり効かせたいときには炭酸・リン酸系を選べばよいのです（肥効の速さだけを考えれば）。