京都農販日誌

今回は酸化還元について勉強しました。

酸化や還元については，中学校の理科で習ったと思いますが，

何かとっつきにくかった記憶があります。

しかし，人間の老化は細胞の酸化が原因であるという話を聞いたことがありますし，

鉄がさびてボロボロになるのも酸化によるものだと習ったことがあります。

ですので，私たちの身の回りでは常に酸化還元という化学変化が起きていて，

生物や単なる物にかかわらずその影響を受けているということらしいです。

今回はややこしく，きちんと理解できていません。

しかし作物の病気への抵抗性を高めるために還元鉄（二価鉄）が必要であったり，

水田の硫化水素の発生や老朽化にも酸化還元反応が大きくかかわっているらしく，

農業にかかわる仕事をしている身にとってはとても大事な視点だと思いました。

難しいですが少しずつ勉強していこうと思います。